Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Frisches Mett nach sieben Tagen
wird dein Körper nicht vertragen.
Wurst frisch in den Darm gepresst,
darf nicht fehlen auf dem Fest.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Wer das Rezept eines Haggis entdeckt
danach den Kopf in eine Schüssel steckt.
Liegt ein Schnitzel in der Sonne,
muss es in die Abfalltonne.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Bleibt dir die Wurst im Halse stecken,
kann man daran schnell verrecken.
Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.