Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Brot für die Welt schenk ich dir.
Doch die Wurst, die bleibt bei mir!
Der Bauer in der Not,
isst Wurst auch ohne Brot.
Alte Würste, frisches Mett
machen kleine Kinder fett.
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Hinterschinken aus der Räucher-Kate,
ist das, was ich auf dem Tisch erwarte.
Brot für die Welt schenk ich dir.
Doch die Wurst, die bleibt bei mir!
Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Selbst Rattenfleisch wird gemocht,
ist die Wurst stark durchgekocht.
Nach Ente oder Huhn
will ich's noch einmal tun.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.