Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Der Bauer in der Not,
isst Wurst auch ohne Brot.
Kassler, Sauerkraut und Knödel
ist nur was für Bayern-Dödel.
Kriegt man denn ein dickes Schwein,
in den dünnen Darm hinein?
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Würgen heut' die Kinder schneller,
lag es an der Mortadella.
Nach Ente oder Huhn
will ich's noch einmal tun.
Selbst Rattenfleisch wird gemocht,
ist die Wurst stark durchgekocht.
Brot für die Welt schenk ich dir.
Doch die Wurst, die bleibt bei mir!
Alte Würste, frisches Mett
machen kleine Kinder fett.